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Grapefruit

Oggi vi vorrei parlare di un olio essenziale fantastico, io l'ho scoperto recentemente, e devo dire che mi ha subito conquistata, innanzitutto per il suo aroma fresco, fruttato, aspro e agrumato, e poi per il suo gusto che rinfresca e rigenera l'animo. Stò parlando dell'olio essenziale di grapefruit o pompelmo, questo olio viene ricavato dalla pressione a freddo delle scorze, come così avviene per tutti gli agrumi, è originario dell'Asia tropicale e delle Indie Occidentali, il pompelmo viene ad oggi coltivato in molte zone del mondo, tra cui la Florida la Cina, la Spagna, il Messico e Sudafrica. Il grapefruit mi ha conquistata letteralmente, e quando assaporo il suo gusto ed aroma, il mio umore viene subito risollevato, molte persone trovano che l'olio essenziale di pompelmo sia energizzante e sedativi dello stress, oltre che regolare l'appetito, l'olio essenziale di pompelmo stimola la circolazione linfatica. Ha proprietà antidepressive, antisettiche,

Limone, l'olio della concentrazione

O limone, tu, con la tua fragranza forte e frizzantina, con solerzia e decisione prendi la mia anima, e la conduci soave sulla via dei sensi, giallo paglierino è il tuo colore, come l'allegria che costudisci nell'inconscio, spazza via le mie paure, e rendimi pura e fragrante, come una innocente sera d'estate, bocciolo di luminescenti essenze eteree, da oggi mi affido a te, rannicchiata dolcemente sulla tua scorza rude ed odorosa. PIANTA: Il limone appartiene alla famiglia delle rutacee, esso veniva già utilizzato in tempi remoti da civiltà antiche, tra cui quelle egizie, che lo consideravano un frutto molto prezioso, infatti veniva utilizzato, oltre alle pratiche di imbalsamazione, anche come offerta nelle tombe dei faraoni, insieme a fichi e datteri. Il limone è una splendida pianta che può raggiungere anche i sei metri di altezza, ed i germogli ed i petali sono bianchi e violetti. La sua buccia può arrivare a raggiungere il 40% del suo peso complessivo, e da qui si

Gnocchi di zucca con piselli al limone e rosmarino

Ingredienti (Per sei persone) - 1kg di gnocchi di zucca - 200g di piselli - 1/2 spicchio d'aglio - olio extravergine d'oliva - 250g di panna di soia - sale qb - curry qb - prezzemolo qb - olio essenziale di limone una goccia - olio essenziale di rosmarino una goccia Procedimento Mettere a bollire l'acqua in una pentola, nel frattempo preparare la salsa di piselli in questo modo. Far soffriggere l'aglio tritato in un paio di cucchiai d'olio extravergine d'oliva, e poi unire i piselli, aggiungere poca acqua, tanto quanto basta a coprirli e far cuocere 15 minuti. Aggiungere curry a piacere e salare. Quando i piselli saranno cotti, aggiungere la panna di soia e mescolare bene. A questo punto, spegnere il fuoco, ed aggiungere una goccia di olio essenziale di limone ed una di olio essenziale di rosmarino. Ora cuoceremo i nostri gnocchi versandoli in acqua salata in leggero bollore. Quando saranno affiorati in superficie e li avremmo scolati, possiamo mantecarli nel

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